10中国大著名酱园（三）
卫油抗日战争前夕名震浦东县享誉大上海当时上海地区这样名俗语口香酥高桥松饼妙言钱隆酱油新中国成立初第代酱园主抽出资金海外只剩下间破房子 200 来只酱缸生产条件简陋老牌产品特晒酱油停产改革开放后 传统特色晒油重放光彩特晒酱油色泽红褐酱香浓郁体态醇厚久贮变投放市场后深受国内外消费者欢迎1983 年3 月 特晒酱油首次出口国外 开创上海酱油出口先河年发展钱隆酱园先后开发出酿红原汁红特酿佳酿等16 种系列产品其中香菇酱油曾获国家商业部优质产品称号特晒酱油先后获上海市优质产品全国首届食品博览会银质奖产品远销20 多个国家地区国家贸易部认证中华老字号钱隆酱园本帮企业来自海盐盐帮宁波宁帮称沪上酱园业大体系钱隆酱油酿造技艺被列中国第批非物质文化遗产名录安庆 胡玉美酱园北居南胡玉美清道光年1830 年胡氏人家徽州婺源今属江西移居安庆个叫胡兆祥人开始本地走街串巷肩挑贩卖酱货继开设美酱园玉成酱园 后安庆商业中心牌楼创办胡玉美酱园玉美店号志前人创业
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