亦儒亦商

要进行最严格的把控，“尤其是食材的安全，是我们最为重视的一个环节。”周家萌的同乐集团有一个质检部门，专门把控食材的安全，而进驻中国的寒舍羲和更是将质量安全放于首位，餐厅开业之前周家萌亲自率领团队到北京的市场上挑选优质、安全的食材。周家萌对于自己的工作近乎严苛，却对团
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