金秋蟹韵沁心来

灌汤蟹粉虾球”和“蟹粉意面”。灌汤蟹粉虾球的制作非常考究，首先需将新鲜拆出的蟹肉与虾肉糅合打成蟹虾膏。然后，在内里包上由蟹粉制成的猪皮冻，做成乒乓球大小的虾球。虾球外面裹上一层同样大小的面包粒，入锅油炸成金黄色。成品的灌汤蟹粉虾球色泽诱人、皮脆里嫩、汤汁鲜美润口，回
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