烘焙唤醒咖啡生命的艺术

身的个性越明显；不一样的烘焙方式和烘焙时间会赋予咖啡不一样的味觉体现。所以说“优秀的烘焙师必须兼具艺术家的气质与科学家的严谨”，尽管全球咖啡界有“大火快烘”和“小火慢烘”等不同流派风格，但烘焙毕竟不是制式化的标准制作，需要烘焙师凭借高超的技艺，根据不同产地的不同咖啡
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