冬月藏菘

园林、王公府邸、士人庄园以及城市郊区的菜圃中广泛种植，农人们也把白菜种植当作蔬菜自给和获取经济效益的重要渠道。那么宋朝人又是怎样吃白菜的呢？如前所述，陆游诗句中曾有炒白菜以及白菜下面条。陆游还有《山居食每不肉戏作》：“二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹。”又有《斫脍》诗
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