有一种特别的颜色
入室到了高端餐厅的桌上，其秘密便是使用优质的橄榄油以180度的温度将新鲜的食材油炸至金黄，安达卢西亚高品质油炸食物特有的金黄色。如果天气炎热，最受欢迎的恐怕就是一道Gazpacho了，用成熟西红柿和特级初榨橄榄油为主要食材的冷汤，它无疑是安达卢西亚最大名远扬的经典民间菜肴了。所有的这一切就着一杯当地出产的雪利酒或一杯冰凉的啤酒享用，是四月节永远不变的味道。我有幸受到一位来自塞维利亚古老家族的朋友的邀请来到四月节，住在他美丽的家中并亲历了四月节每个精彩的时刻，欢乐而难忘的记忆。“礼尚往来”，西班牙人也有这样的习惯。因此作为感谢我邀请他和家人前往塞维利亚唯一的一家米其林餐厅Abantal。宽敞明亮的餐厅没有繁复巴洛克装饰，以橡木，石头和钢材为主的简洁装饰让食客们直奔美食主题。餐厅的大厨是年轻的塞维利亚厨师Julio Fernandez Quintero。毕业于塞维利亚烹饪学校，餐厅开张几个月的时间，他就被评为安达卢西亚最优秀的年轻厨师，不久餐厅被米
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