一份坚守了200多年的稀世珍香
“在成都的一些五星级酒店，一碗壹斗米要卖到50元以上，但依旧供不应求，很多远离自然的人们将它视若珍宝。那股带着自然气息的清香，这更像是藏在味觉深处家乡的味道。壹斗米之所以好吃，有两个非常重要的原因，一是，它很新鲜，一直储存在恒温恒湿的仓库里，稻米处于最接近自然环境的状态，口感与刚收割的新米味道几乎一样。二是它没有深加工，完全保留了大米的原色原香与活性胚芽，所以，它的食味值甚至远超日本、泰国等知名大米。传奇的美味源自传承百年的坚守时光大致保留了这里质朴的颜色和缓慢的节奏，人们依旧延续着古时的日出而作、日落而息的传统，在村里的水泥路上，我们依然能看到耕作的牛群，甚至混杂在其中的梅花鹿。这里是国家5A级景区，拥有着风景秀美的龙凤湖，壹斗米就生长在湖水可灌溉的半径内。今年55岁的汪庆君，从12岁就开始跟父亲下田种植壹斗米，如今已有43个年头。他坚守着祖辈传下来的古法种植手法，并传承给了下一代。汪庆君告诉我们，
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