天地之间的那滴精华
就有当铺、酿酒作坊等新兴事物，陕帮的陈三烤酒师，也就在这个阶段，开始丰富了杂粮酒的酿造。按照五粮液的前身老板邓子均的口述回忆，陈三师傅来到宜宾开酒坊，之后，就开始了一代代传下来珍贵的配方的新时期（配方所使用的主要粮食和今天区别不大，除了荞麦因为味道略带苦涩而被今天的小麦替代），配方还有宝贵的粮食配比，甚至还有灵活性原则，可以因为季节和气候的变化而调节粮食比例，包括四季的更迭下如何减少增加曲药等——五粮液的可贵就在这里，并不是一成不变，墨守成规。就这样，康熙年间，杂粮酒翻开了新的历史篇章，不再是流传于江湖的传说，而是有了自己的独特系统。宜宾城里，既有简单的用高粱酿造的大曲酒，也开始有利川永、温德丰等杂粮酒作坊，有幸的是，每一代酒作坊的主人，都不甘于默默地根据传统规矩酿造，而是在不断尝试革新中。就拿邓子均为例子，他对每口祖宗传下来的老窖池进行了研究，知道了各自的秉性，进行了投粮比例和曲药分量的
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