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天地之间的那滴精华

改革,并且慢慢改进了杂粮配方,结果酿造出了优质的杂粮酒。1909年,光绪年间的举人杨惠泉先生给杂粮酒命名为“五粮液”。1931年,利川永正式印刷了“五粮液”的商标。这个现在全国闻名的顶级名酒,开始不再仅仅为少数人所认知,而是顺江而下,逐步走出四川,走向大江大海,成为了全国名酒,乃至世界名酒。新中国成立之后,五粮液有过短暂的停顿,但是很快于1952年恢复了生产。老先生邓子均被委以重任,开始了新的里程。也许是有天生求变的优质基因,1957年,五粮液大胆地改变了传统配方,用小麦取代了以往使用的荞麦,酒中的苦味减少,多了几缕新的芳香,要知道,这种改革需要勇气。1956年,在轻工业部举办的改进名酒品质的会议上,五粮液击败了众多名酒,成为第一,这份文件现在还陈设在酒厂的博物馆中。要是一般的企业,肯定就会放弃革新,沿用老办法了,可是五粮液没有,各种工艺和配方的改进,使五粮液一直在名酒行列中位列前茅。1963年全国名酒的第二次评比上,五
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