食品添加剂的六个“秘密”

添加在肉制品中，可使食品呈现出鲜红的颜色并具有抑菌的作用。但食物中的亚硝酸钠并不都是人为添加的，蔬菜特别是绿叶菜中本来就含有较多的硝酸钠，细菌的繁殖可促进亚硝酸钠的生成。此外，反复煮沸的开水中也含有较多的亚硝酸钠。营养强化剂也是食品添加剂营养强化剂是指为增强营养成分
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