核桃适时采收与采后处理

为止。切记漂白用的容器以瓷缸、水泥槽等为宜，禁止用铁器。作种子的核桃坚果，脱皮后不用水洗和漂白，可直接晾干后储藏备用。5 坚果晾晒漂白后的核桃，可直接放在室内或室外通风处晾干，不可放在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。先阴干半天，待大量水分蒸发后再摊晒，厚度以2层坚果
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