果蔬保鲜技术进展探索

成功的PVAS真空气调保鲜装置，全套设备安装在1辆卡车车厢内，每车保鲜果蔬1万kg，保鲜期30天，是一种较为简便的果蔬贮前预处理或运输过程中的保鲜装置，具有较好的推广应用价值。清华大学科技人员研制成功的自动控制自发式气调库，能够在一定范围内自动控制氧气和二氧化碳，取代了机械式气调
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