立夏至安心吃好蛋

因为蛋本身的硫胺基酸在强碱作用下分解而成硫化氢和氨，因此正常的皮蛋也会散发少许氨味。4选购咸蛋时避免蛋壳表面有斑点或橘色油渍、或晃动时若内容物已变成汤汤水水，这些都代表咸蛋已经腐坏。这些错误不要犯很多人将鸡蛋视为滋补品，的确，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还能保护心脏、延
<<上一页下一页>>