立夏至安心吃好蛋

不必人工操作，就能洗选出表面干净无菌、规格标准的鸡蛋。不过，有些蛋农或规模较小的厂商，买不起全套洗选设备，只取其中几个步骤来做，甚至自制洗选机，一旦温度没控管好、或添加杀菌剂的浓度没算准，鸡蛋可能愈洗愈脏。有的甚至是手工作坊的“手工洗选”，放一桶水，然后一颗颗鸡蛋放
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