立夏至安心吃好蛋

于摄入过多饱和脂肪酸刺激体内胆固醇合成，更易导致血脂飙高。并且，血液中将近八成胆固醇是由人体自行合成，身体机能正常的人可自行调控，吃进胆固醇量多时，体内合成量就会减少，多余的胆固醇也会自行代谢掉，并非单一食物就能影响。除此之外，蛋黄中含有丰富卵磷脂，可使低密度脂蛋白
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