年关那挂猪下货

“软下货”。记忆中，即便是生活还有些窘迫的过去，家里过年也一定要备下完整一挂下货。要知道，一挂下货不但是满满一大盆，而且收拾起来相当费时费力，尤其是大肠小肠，要用碱面反复揉掏搓洗。一直担当此任的大哥曾说，收拾一次大肠，几天内无论再饿再馋，面对煮好的大肠也没有胃口。收
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