《中国居民膳食指南》（2007）之一般人群膳食指南⑩
居民均高于农村，畜、禽肉类的摄入量城市为104.5g，农村为68.7g；鱼、虾类摄入量城市为44.9g，农村为23.7g；蛋类摄入量城市为33.2g，农村为20g。动物性食物摄入的构成，猪肉占38.5％（城市33％，农村42％），其他畜肉占7％（城市8.5％，农村6％），禽肉占10.5％（城市12.4％，农村9.4％），蛋类占18％（城市
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