关于吃素的三个问题

、心脑血管疾病的发生率减少。当然，某位纯素食者是否能获得这些益处，还取决于其总能量摄入、与植物性食物相关的食品安全风险以及体力活动等诸多因素。不过，也因为不摄入鱼、肉、蛋、奶等所有动物性食物，纯素食者处于营养缺乏的高风险中，常见的风险有缺铁性贫血、维生素B12缺乏性贫血
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