食物过敏那些事

病，吃煮花生却可以，对黄瓜过敏的人会发现削了皮后就不过敏了，也有人对煮熟的鱼过敏，生鱼反而不过敏，嘿嘿，这都是过敏的发生机制决定的！途径各异的发生机制真正的食物过敏，发生机制大略可分为以下两类。一类是IgE介导的速发型食物过敏。比如进食牛奶，牛奶中的致敏成分迅速与过敏者
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