泰国菜也玩街头时尚

“混搭”方向发展的趋势一点没有消减，泰国Greyhound Café便是这么一家店。它是时装品牌Greyhound在美食界的延伸，不只在当地备受潮人追捧，就连《Fortune》杂志都把它评为曼谷最热门餐厅之一。作为一家时尚悠闲咖啡店，Greyhound Café最不乏的自然便是潮流与创意，但泰国菜最灵魂的街头风味并没因为这“高大上”的定位被丢掉。如今，这么一种让人耳目一新的时尚又街头的泰国美食风已经入驻北京三里屯，泰国Greyhound Café里那些祖母的家传菜谱、半夜冰箱食物的大杂烩，以及对世界各地美食的重新创作全都一个不落地远渡重洋被带了过来，如果有机会，实在没有理由不来大快朵颐一翻。Greyhound Café区别于一般传统泰国餐厅的特点便是它的融会贯通，像这道香煎鹅肝芒果沙拉中用芒果搭配鹅肝的做法，估计也只有泰国人才想得出来。泰国食材丰富，而芒果向来是善于就地取材的泰国人最钟爱的食材之一，几乎任何菜品他们都可以“和谐”的方式加入芒果。而在这道菜中，芒果无疑很好地解除了
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