素食不该受追捧

，所以，对全素饮食者来说，可能会出现营养不良、体力不足、免疫力下降等问题。李宁介绍，动物性食物中的蛋白质、某些微量营养素，在植物性食物中的含量、质量都比较低。如蛋白质，肉类中的蛋白质含量肯定比蔬菜、水果、主食高，而且质量也好，若摄入同等量的动物蛋白，营养要远远高于植
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