选食用油要看脂肪酸

饱和脂肪酸三类。不同的食用油所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的量和比例也是不同的，现在大多数营养学家认为三者的合适比例为1：1：1，但自然界并没有这样比例的食用油，所以有的厂家就用豆油、菜籽油、花生油、棕榈油等不同的油脂配制成调和油，但是人们并不只是从食
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