每天一个苹果防动脉硬化

一旦低密度脂蛋白氧化，就容易造成动脉粥状硬化。为了进行该项研究，美国俄亥俄州州立大学的研究人员对51名、不吸烟的成年人进行了研究，这些人的年龄介于40～60岁，过去都没有喜欢吃苹果和保健食品的习惯。
　　研究人员把他们分为三组，有16人每天吃一个苹果，另有17人每天吃194毫克多酚胶
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