对鸡蛋的新认识

中的卵磷脂和卵黄素等对神经系统和身体发育有很大的益处。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质易被人体消化吸收，可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，对于受损的肝脏组织具修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细
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