“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

的，一旦不能形成稳定的客源，高端餐饮业变革很难形成稳定的市场消费群体。2 高端餐饮变革的具体应对措施2.1 调整经营策略，面向大众化消费市场是高端餐饮变革的方向市场经济是社会化的商品经济，是市场在资源配置中起基础性作用的经济。市场经济具有平等性，竞争性、法制性和开放性等一般
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