“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

大业务。同样作为高端餐饮“领头羊”的全聚德也在走亲民路线，推出了88元的自助餐，可以无限量的享受烤鸭。这样在保证质量的基础上让消费者吃的满意有颜面，能尽可能的培养客户的忠诚度。2.2 实行精细化管理，降低运营成本是高端餐饮变革的基础如果说高端餐饮主动放低姿态面向大众化的消费
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