“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

市场属于“开源”的话，那实行精细化管理来降低运营成本则是“节流”，后者同样起着至关重要的作用。当国家没有控制“三公消费”的环境下，高端餐饮的利润率较高，很多餐饮经营者对精细化管理重视度不够，但一旦政策缩紧，通过精细化管理来控制成本的重要性越来越显现。首先可以控制原材
<<上一页下一页>>

本站访问人数：