“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

开拓、能引导消费潮流的复合型高级经营管理人才。2.4 提供个性化服务是高端餐饮变革出路据国家统计局最新数据，2013年1～4月份，全国餐饮收入7712亿元，同比增长8.3%，比去年同期下降5个百分点，这一增幅较2012年下降了37.6%，而且是近10年来1～4月份数据第一次出现个位数增幅。在这样严峻的市场挑
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