广州月饼甲天下
作者／责任者：刘志文主编
索取号：K892.465/4/1
文献资料来源：摘自《广东民俗大观》
为剥芋。清乾隆年间刊行的广东《乳源县志》上说，在中秋这天吃煮熟去皮的芋头，可去疥癞。可见中秋吃芋头这一习俗历史之悠长。中秋之夜，许多人家还喜欢炒田螺食。清末《羊城竹枝词》的“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，芋香啖遍更香螺”，概括了中秋佳节的情景。
中秋节最普遍、最重要的一个活动就是祭月，它与赏月称法不同，实质是一样的。祭月，拜祭的对象是月神，也叫太阴星主、月姑或月宫姑娘。祭月的人家摆好祭品，如上面所列的月饼果品等物，等月亮升起，便燃烧斗香恭祀“月光菩萨”来享用。妇儿先拜，男子后拜。拜完后，焚烧月光纸，撤供，把祭品分给家人享用。不在家的，也要给他留一份。有的人家祭月仪式简单些，只是燃烧一些楮帛香烛，放一排爆竹，略作膜拜形式则罢。广州人祭月用芋头，是有其缘由的。据说与纪念元末杀鞑子的历史故事有关。当初汉人起义，推翻蒙古统治阶级的暴虐统治，是在8月15日夜晚。“杀鞑子”起义后，便以
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