广州的茶楼
作者／责任者：朱小丹主编
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文献资料来源：摘自《广州民俗》
隆年间成珠楼的名字。从这块牌匾所列的年份来推算，至今应是二百四十多年了。”黄先生的文章可能是十多年前写的，如果从乾隆“摊”到现在，那是二百五十多年了。
根据拙编《广东民俗大观》所载，广州出现第一间较为体面像样的茶楼，是清光绪年间设于当时的商业中心十三行的“三元楼”。开始时广州的茶楼不叫茶楼，而叫茶居，如有名的第珍居、五柳居、永安居等。自有三元楼后，大家才把茶居称做茶楼，这也是清光绪中叶以后的事，距今已有一百多年。当时无论是茶居或是茶楼，室内装饰，多为古代风格，室内间隔多采用“满州窗”、有图案的彩色玻璃、人物山水花鸟画，有些则写上唐诗宋词，诗画相配。外部建筑极具豪华，浮雕彩门，时花盆景，院内则小亭、流水、九曲流觞，设计布局，全为园林特色，建筑、装饰、陈设，清幽雅致，古色古香。
茶楼的点心讲究精、美、新、巧。命名或取其意，或取其形，或取其选料，或兼而有之，尔雅有趣，很有文化意蕴。近百年来，
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