广州商贸旧俗勾沉
作者／责任者：韩伯泉,张松龄著;饶展雄主编
索取号：K296.5-5/1/1993
文献资料来源：摘自《羊城今古》1993年第二期
里饮食，丰俭由人，各取所需，所以日夜顾客云集。店主为赢得食客的信任，定然要利润低微，美味卫生，否则食客就会溜掉。再说汇兑、银号之类的的店铺，几乎都集中在十三行，人们俗称为“银栈街”。从这里进出的过客，多是提着草袋（用水草编织的袋子，阔三四寸，长约一尺，可盛载百元银元）到钱庄去交收的兑汇者，存款或提款都十分方便。此种做法，直至抗战前，白银收归国有后才逐渐淘汰。而今，广州市开设的“家具城”，、“购物中心＂ｘｘ货物“总汇”等等，可说是那种专业街的继承与发展，也是广州古今商贸的一大特色。
第三、盛行商业“行话”和“暗语”
旧广州的许多行业，都有各自的专门用语，这些用语，有的属于同行业中的惯用语，有的属于彼此约定的秘密话。而所有这些用语，不谙其意或局外中人，纵使听闻，也是莫名其妙的。例如赌场、番摊馆中的行话，赌徒赌输了谓之“水紧”，借钱赶注曰“扑水”，向人讨钱叫“磅水”。向赢钱的人求乞 “抆衫尾”
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