古代华南少数民族的饮食消费与民俗文化
作者／责任者：陈伟明
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文献资料来源：出自《贵州民族研究》1998年第2期
,绿色明润,五棱并起剑脊,中核如花红子,味带酸,宜于酒后咀嚼之,俗多用晒干,作添案果用。”
古代华南少数民族的主食、副食生产与消费,虽然受生产力发展和地理环境的限制影响,主粮主食尚嫌不足,不利于饮食文化水平的进一步提高。而由于地理条件的特殊性,域内蕴藏丰富的动植物资源。在长期的生产斗争实践中,广大华南少数民族能够因地制宜,不断开发和利用独特的天然食库,也在相当程度上弥补了主粮主食生产消费不足之缺陷,从而形成了具有地方民族特色的饮食文化内容,为饮食文化发展水平的进一步提高打下了良好的物质基础。
二、饮食民俗文化与特色
某一地区,某一民族的饮食方式与饮食习俗,往往受其内部的生产条件、地理环境与文化水平的影响制约。古代华南少数民族,受地理条件的限制和中原封建政权的压迫,其政治、经济与文化的发展水平相对较为落后。如“瑶人无文字,其要约以木契合二板而刻之,人执其一,守之甚信,若其投碟于州县,亦用木契。”妨碍了古代华南少数民族进
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