千年佳肴筵席主角—

千年佳肴筵席主角——广式烧乳猪

故早年有“太公分猪肉”的习俗。
在广府传统习俗中，烧猪或烧乳猪是各喜庆场合和祭祀场合常用菜肴。无论是新婚喜宴、新店开张或是清明祭祖，都可常见抬出整只烧猪或烧乳猪作为祭祀用品。切烧猪有时更会是仪式的一部份，待仪式完成后，烧猪便会分给各参与者分享。烧乳猪由于份量较少，
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