广州饮食文化的一张靓丽名片—

广州饮食文化的一张靓丽名片——老火靓汤

，宜食清润的汤补充水分，配料多选择蔬菜、瓜果，汤品有冬瓜薏米煲老鸭、节瓜煲章鱼、海底椰煲鸡、苹果雪梨煲生鱼等。老火汤也可随人体状况而变化，身体火气旺盛时，就要选择性甘凉的汤料，如绿豆、薏米、海带、莲子、鸡骨草等清火；身体寒气过剩，就应该选择一些性热的汤料，如参等。

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