三代匠心，成就广味陈添记
作者／责任者：陆明杰
索取号：TS
文献资料来源：信息时报-A03 04 05
难，虽然利润少了，但还是有不少捧场客。”对此，陈本明坦言，自己今年已经60岁了，想退休了。早前一直没有找到合适的接班人，他本人也没有足够的精力将陈添记坚持下去。
谈起早前在网上引起一片哗然的结业风波，陈本明说，自己确实有过退休结业的想法，陈添记并非借结业来自我炒作。自从接手陈添记后，陈本明一直谨守父亲叮嘱，坚持每天到店铺工作，对于手里这块祖传招牌，他丝毫不敢懈怠。
但随着年纪渐长，他开始有心无力，“我亲自来店里，可以保证鱼皮、粥等的品质。但年轻一代情愿坐在办公室上班，也不愿意在店铺内辛劳。之前侄子过来做了一段时间，后来觉得太辛苦了，也没有坚持下去。”
他说，不想陈添记的招牌砸在自己手上，若没有人接班，“我确实宁愿结业。”
女儿来帮手，暂不结业
后来，在市民的极力挽留下，陈本明在银行工作的女儿挺身而出，表示愿意辞职回家接手陈添记。陈本明悬着的心，却没有就此放下。他说，传承并不能瞬间完
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