东山第一刀:“有多少只冰鲜鸡我都能卖”
作者／责任者：阮剑华
索取号：C
文献资料来源：新快报-A09
来。”
5月12日中午,阿甘的忧虑开始应验,偌大的崭新的冰柜里,满满的天农、江丰牌冰鲜鸡。而在11日下午,进的货全部卖光。“街坊还是会买,但没以前那么爽快,感觉很犹豫,我很不习惯。”
在距离永胜市场不远的一个老式楼房,阿甘高价租了一个套间,供9个工仔吃住。下午2时30分,收市归来,准时开饭。桌上只摆了两盘菜,一锅海藻冬瓜汤,一大盘白切鸡。
白切鸡一半是贵价的冰鲜鸡,一半是阿甘亲自拿货宰杀的清远鸡。“试鸡要食鸡胸肉,一比就知道差别。”阿甘传授经验道。15分钟后,清远鸡被消灭的速度远快于冰鲜鸡。记者品尝,无论在爽滑度、嚼劲度还是鲜甜度上,两者均有明显差别。
饭间,阿甘饶有兴致地谈起了自己的发家史,第一个话题自然是“东山第一刀”。
创业
天桥下风餐露宿4年不觉累
阿甘有一个习惯,那就是每进一批新货,自己都会试吃,好,才继续订货。
“我在乡下活了18年,在广州呆了24年,这里是我的第二个家。”
阿甘本名甘祖均,广西梧州藤县人。1991年,他来广州打工,这在老家人
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