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搬走9年后,致美斋明重回老铺

作者/责任者:成小珍

索取号:F

文献资料来源:信息时报-A13

货品来看,生抽系列、中南鲍鱼汁、南腐乳系列、大红浙醋、柱侯酱均在列,另外还有卤汁、料酒、西红茄汁等品种。镇店之宝天顶头抽、小磨麻油则设了专区,单独放置,其地位可见一斑。

  和一楼相比,二楼完全没有商业味,布置成一个酱文化展示区,以图文及实物形式展示百年酱文化。该处展示老酱园代代相传的一些历史资料、有一个小小的醋吧、靠墙的展柜上展示了十二个清朝和民国时期的酱油缸,另外还有一些小雕塑,以反映岭南文化特色、工艺制作等为主题。


  老街坊到老铺怀旧


  据透露,老铺实行敞开式、自选式经营,主要经营礼品装、瓶装、预包装商品,在相关食品安全规定的要求下,致美斋老铺现磨芝麻油、酱油散装卖等特色已取消,改成以预包装代替,街坊拿着酱油瓶来老铺打酱油的情景将不再重现。

  尽管还未开业,不少街坊已纷纷到场,先睹为快。曾在儿童医院当医生、已退休的陈姨告诉记者,从小时候起,她就经常和妈妈到致美斋老铺买东西:“以
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