太平馆：一店尝世界 往来皆鸿儒
作者／责任者：周豫
索取号：F
文献资料来源：南方日报-A05
还加入了不少现代元素，餐厅环境怀旧幽雅，充满欧陆风情。甘丽红坦言，对老字号而言，坚持做好传统菜式和服务是最重要的，总理套餐和总理夫人套餐是不少顾客来此店的首选菜式。
街坊议
“锯扒”早已成为一种集体记忆
太平馆经过多次装修改造，除了保留原有的特色之外，加入了不少现代元素，餐厅内的环境怀旧幽雅，充满欧陆风情。来到太平馆，你发现很多老年人在此边喝咖啡边看报纸，非常写意。
走在太平馆门口，记者遇到一位住在北京路附近的刘先生，他带着儿子来订位，打算一家人来此吃晚饭。刘先生一边拿着报纸一边等位，虽然才下午5点但已排到20号。刘先生一家三口以前经常来太平馆吃饭，这已成为一种习惯，而他本人最喜欢来这“锯扒”，还要是八成熟的那种。
刘先生告诉记者，对于大部分老广州人而言，“锯扒”就是代表去太平馆，那是他们的集体记忆。市民何先生几乎每个周末都会来太平馆吃饭。他告诉记者，太平馆曾经是他拍拖的地方，“那个
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