太平馆：一店尝世界 往来皆鸿儒
作者／责任者：周豫
索取号：F
文献资料来源：南方日报-A05
大，上了二楼，面积小了一些，再往三楼去，似乎又只剩下二楼的一半面积了。四楼却是住家，居民们就沿着头顶的楼梯从另一个门上去。广州的老字号太平馆，就像是从民居中长出来的。
掌柜言
做好传统菜式和服务最重要
何泳仪是太平馆的总经理，她来太平馆工作的时候只有17岁，那是1979年。她非常喜欢自己的这一份工作。因为太平馆几乎满足了一个年轻女孩儿对浪漫的全部想象：柔软的沙发，玫瑰色的红酒，来来往往的人们优雅的举止，透过五彩斑斓的玻璃投射进来的彩色阳光，还有一入口就让人眩晕的冰激凌……
何泳仪表示，2005年太平馆重新装修，定位就两个字——“怀旧”，现在的这种格调，和预期没有差别，“我觉得太平馆现在比过去好看多了”。虽然如此，那个远去的太平馆，还是存在于她的记忆里，那些都是太平馆的魅力所在。
太平馆另一位负责人甘丽红介绍，2003年后，太平馆便成为了鸿星海鲜集团旗下的餐厅。经过几次装修后，除了保留原有的特色外，
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：