太平馆：一店尝世界 往来皆鸿儒
作者／责任者：周豫
索取号：F
文献资料来源：南方日报-A05
另外，太平馆不仅是中餐，甚至连西餐也有“会送”服务。所谓“会送”，就是如今所讲的“外卖”。据载，在1926年国民革命军北伐誓师大会上，有美点订制服务，其中所用的茶点，就是由太平沙太平馆承接的。1929年中山纪念堂落成的欢庆宴会，也是太平馆操办的。
1949年以后的太平馆也经历了“几起几落”，“文革”期间所有西式菜肴被换成中式。2002年，当时太平馆一、二层做西餐厅、酒吧和酒廊，三、四层则经营中餐，晚上则为音乐酒城夜总会，室内经常播放英文经典歌，很多情侣都喜欢泡在这里，后来，由于租金飞涨，太平馆曾一度停业。直到2005年，太平馆重新开业。没有了当年北京路头尾连锁经营的初生牛犊之气，也少了几年前四楼高耸的歌舞升平，但“瘦身”之后的太平馆，重新安静而专注地做起了西餐生意。
论道
做菜实际也是在做文化
作为历史悠久的老字号，横跨三个世纪，太平馆的历程可谓命运多舛，在前一段时间，更因地租问题而被炒得沸沸扬扬。前几年
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